生まれ変わるTea stand 吉祥寺周辺でティースタンドと言えば真っ先に名前が挙がるお店、 UNI STANDさんが３月末で閉店しました。 実は２月、お店に家族でお邪魔させて頂いてました。 暴れる我が子をあやしてくれる ...

仙霊茶！いにしえの味・・・ 初めて聞いた茶の名でした、仙霊茶。 兵庫県 神崎郡 神河町にその茶畑があります。 実は頂き物です。 こういったレア物、希少茶には非常に興味があります。 しかしこの仙霊茶、レア中のレアでしょう。 ...

2017年の日本茶AWARDにて 実は出品しておりました。 『特選 狭山かおり』と言う茶葉が審査員奨励賞を頂きましたが、 このお茶以外にも出品させて頂いておりました。 審査していただいたお茶は水出し深蒸し茶。 頂いたご意 ...

産地や茶匠により全く異なる顔を持つ。 普段、ほうじ茶と言うと香ばしい香りと、濃い目の茶色のお茶をイメージされる方が多くいらっしゃると思います(写真の色です)が、 実は高級ほうじ茶と呼ばれる品質の中には、 全く異なる見た目 ...

新茶は今週にも販売かも！ 沖縄を除く日本で最も早い”新茶”は鹿児島県です。 毎年の八十八夜前のお茶をこう呼びます、 『走り　はしり』『大走り　おおはしり』と。 狭山茶での走りは？と聞かれたことがありますが、経済的北限とさ ...

そもそも番茶って？ 皆さん、番茶って聞いてことがありますか？☝ 簡単に言うと低級とされるお茶を指します。 煎茶や深蒸し茶は”新芽”を摘むのに対し、☟ 番茶は成長しきった厚く大きい茶葉やその茎を製茶したもので ...

観光地…？となった地元。 私の生家は河村商店と言う小さなお店で日本茶の販売をしておりますが、 平成27年度に都市景観大賞を受賞したジョンソンタウンの一番目立つところにあります。 TVドラマや旅番組などの撮影が ...

生者と死者、この世とあの世の境 なぜ日本茶は香典返し、つまりお葬式で使われるのでしょう？ 少し前もTVで話題になりツイッターでも騒がれましたね。(少し内容は異なりますが。) 多くの説がありますが、そんなお茶とお葬式にまつ ...

完成披露試写会？ 今年は新茶の時期に合わせ、新しい茶缶を製作いたしました。 今回はその新作のお披露目という名の新商品のご紹介です。（笑） もともとは写真の狭山紅茶のデザインでしたが、この袋の反響が大きかったため利用したい ...

女性のタメだけじゃない！男性にも。 以前のochagramでお風呂に入れるお茶『ばすてぃ』をご紹介させて頂きましたが、 この度、新デザインとなります。(そのため『改』です) この “ばすてぃ” だ ...