お茶をこよなく愛す”茶の伝道師”が、お茶の情報を毎日発信。

『深蒸し茶』のタグが付いた"15件"の記事が見つかりました。

2018/12/05

日本茶のこと

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百、今、流行のシングルオリジンとは?

百、今、流行のシングルオリジンとは?
単一生産農家のお茶 シングルオリジンティーとは、 単一生産農家で作られたお茶のことです。 ? と感じた方もいらっしゃるかと思います。 1つの農家さんで茶葉の栽培から、 飲むお茶の完成まで一貫して作ると言うことです。 &n ...
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2018/09/18

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七十九、久しぶりの開催!T T P “TAKAYAMA TEA PARTY”

七十九、久しぶりの開催!T T P “TAKAYAMA TEA PARTY”
お茶をひたすら淹れる会 TTPをご存知の方はこのブログのベテランさんです。 ありがとうございます。 この会は茶匠 高山氏と開催する所謂【お茶会】です。 とは言っても堅苦しい物ではなくちょっと珍しいお茶や、 新しい試みのお ...
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2018/08/17

日本茶のこと

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六十九、熟成させるのは『肉』だけじゃないよ!日本茶も!

六十九、熟成させるのは『肉』だけじゃないよ!日本茶も!
茶を熟成させると言うこと。 巷では『熟』が付くモノが流行りでは? 熟成肉、熟女、熟果蜜香・・・ 食するものも人も、 熟れてくるとイイのかも知れません。   そこで、これからの時期のお茶、 熟成茶とは何だろうと言 ...
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2018/08/07

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六十四、カフェインゼロ!カロリーゼロ!ヒアルロン酸・コラーゲン配合のお茶。

六十四、カフェインゼロ!カロリーゼロ!ヒアルロン酸・コラーゲン配合のお茶。
今年の夏、もう一つおススメしたいお茶 百草水をご存知ですか? 実は時々雑誌などで取り上げられている健康茶なんです。 ちょっと麦茶に飽きた方、 試してみて下さい。 このお茶はその名の通り、 百種類の茶葉や花などを用いて作ら ...
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2018/07/06

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五十六、水で淹れたお茶、お湯で淹れたお茶

五十六、水で淹れたお茶、お湯で淹れたお茶
カフェイン量が違う 緑茶はカフェインが豊富に含まれる飲料です。 その為、お子様に飲ませるのを少しためらう親御さんもしばしば・・・。 (青山ファーマーズマーケットなどで) しかし、 このカフェインは熱に反応し抽出される成分 ...
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2018/06/30

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五十四、明日からデビュー!東京神茶皇園の粉末茶!

五十四、明日からデビュー!東京神茶皇園の粉末茶!
飲まず嫌い・・・ 食わず嫌いならぬ、飲まず嫌い。 粉末緑茶はそんなお茶の一つでした。 某寿司屋さんで粉末緑茶を提供して頂いた時の 印象の悪さが残っており、また、 抹茶モドキのようなイメージがあり好んで淹れませでした。 し ...
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