お茶をこよなく愛す”茶の伝道師”が、お茶の情報を毎日発信。

当ブログについて

筆者について

こーちゃん 日本茶革命者プロフィール

100年後に本物のお茶を
こーちゃん 日本茶革命者

こーちゃん 日本茶革命者をSNSでフォローするならこちら


2019/06/26

日本茶のこと

Post Title

百二十四、「本物の日本茶」を継承して欲しい

茶の伝道師 皇茶人(こーちゃん)おはようございます。茶の伝道師 皇茶人(こーちゃん)です。

水で淹れるためにに作った深蒸し茶

どれくらいかと?

完全、完璧に商品宣伝の回です!(笑)

普段淹れている茶葉でもイイのですが、

【水で淹れるために作った】とあれば、

これからの季節にピッタリですね!

今ご自宅にある茶葉では

ちょっと薄いかな?」「もう少し濃い方が…」と

感じた方も少なくないのでは?

お茶は冷やすと味が薄く感じる傾向にあります。

「じゃあ、熱いお湯で淹れて冷やせば?」と言うご意見も出そうですが、

これだと変色しやすく、

渋みが強くなるのでお勧め出来ません。

水で淹れるメリット

水で淹れる、

つまり抽出することで(ほぼ)変わらないモノがあります!

それは「旨味」の量!

これは熱い湯でも水でもほぼ同じく抽出できることが分かっており、

逆に、

熱に反応し抽出されるカフェインは水出しすることで、

ほぼ出ません!

夜、就寝前でも安心して飲めます。

水出し茶は700ml~1000mlのボトルで作ることが多いですよね?

(写真のボトルは1500ml ハリオ製 カークボトル)

なかなか一回で飲み切る量ではないです。

冷蔵保存しておけば、

18時間~24時間は十分美味しく飲めます。

もちろん若干の色が濃く成ったりしますが、

問題ありません。

(飲む前にボトルを振って下さい)

このお茶をおススメしたい理由

お子さまへは「麦茶」を飲ませるご家庭が多いと思います。

うちでもそうです。

麦茶はカフェインがなく安心ですよね!

 

緑茶も水出しであればカフェイン抽出がほとんどないので、

これであれば、

本物の日本茶」を安心して飲ませてあげることが出来るのでは?

と思います。

ペットボトルや紙パックの手軽なお茶を批判するわけではないですが、

茶葉を淹れたモノと比べたら・・・

やはり、お茶屋としては「本物」を知ってもらい、

そして家庭内でその味を継承してほしいです。

と言う想いがあります。

 

この水出し茶の回は毎年必ずアップしていきます!

美味しいし、それを知って欲しいと言う純粋な想いからです。

私はハリオ製の、

フィルターインボトル

カークボトルを推奨しておりますが、

手ごろなものはいくらでもあります。

(近所のイオンにありました)

意外とお子様も水出し茶飲みますよ!

是非お試し下さい。

写真をクリックでショップページへ🍵

 

皇紀2679年 令和元年 6月26日

東京神茶皇園 代表 河村皇志

この記事が面白い・役に立ったと思ったら、今すぐSNSでシェアしよう!

こーちゃん 日本茶革命者から記事を読んでくれたアナタに

LINE@に登録して、いつでもどこでも何でも即相談できるように!

東京神茶皇園はLINE@も行なっております。

聞きにくいことや、相談したいこと、

なんでも気軽に聞いてください^ ^

お気軽にご登録お願い致しますm(_ _)m

友だち追加

この記事はと合わせてこちらもオススメ

この記事を書いたのは「こーちゃん 日本茶革命者」

筆者「こーちゃん 日本茶革命者」について

こーちゃん 日本茶革命者プロフィール

こーちゃん 日本茶革命者をSNSでフォローするならこちら

100年後に本物のお茶を
こーちゃん 日本茶革命者

"東京神茶 皇園" 代表『皇茶人 こーちゃん』こと河村皇志。

代々続く銘茶の三代目として生を受けながら、お茶とは縁のない生活をしてきたある日、海外でお茶淹れをする機会に出会う。

海外で日本のお茶が心から楽しまれている姿を目にし、大きな衝撃を受ける。

「忘れていた本来のお茶の楽しみ方を見た気がした」

居ても立っても居られなくなり、それからお茶を猛勉強し、同年代の日本人にお茶の良さを伝えたいと『tokyo-shincha.com』を開設。

詳細プロフィールを見る

こーちゃん 日本茶革命者に仕事を依頼・相談する

筆者について

こーちゃん 日本茶革命者プロフィール

100年後に本物のお茶を
こーちゃん 日本茶革命者

こーちゃん 日本茶革命者をSNSでフォローするならこちら

ブログ全体の新着記事

イベント・マルシェ

百二十八、次回ファーマーズマーケットは、9/8 日曜日です!

日本茶のこと

百二十七、日本茶に含まれる・・・

東京神茶 皇園の取扱商品

百二十六、初めてのプレゼント企画!

東京神茶 皇園の取扱商品

百二十五、狭山茶の『抹茶』

日本茶のこと

百二十四、「本物の日本茶」を継承して欲しい

百二十三、「共に闘う」with OLIVER PEOPLES

日本茶のことの新着記事

日本茶のこと

百二十七、日本茶に含まれる・・・

日本茶のこと

百二十、変わる味覚とお茶の仕上げ

日本茶のこと

百十七、令和元年始まりました。

日本茶のこと

百十五、八十八夜限定新茶・・・販売致します!

日本茶のこと

百十三、日本茶に・・・絶対に渋くならない緑茶がある!

日本茶のこと

百十二、『宵 桜』と言う新しい飲み方・・・

ブログ全体の人気記事

日本茶のこと

三十九、お待たせ・・・狭山茶のボトリングティー誕生!

東京神茶 皇園とは

四十一、趣味になりそうです・・・茶箱リメイク!

日本茶のこと

三、お茶の缶ってもっとオシャレなデザインがあってもイイですよね?

日本茶のこと

四十、営業時間、週2時間の和菓子店『十 つなし』。

東京神茶 皇園の取扱商品

一、五神獣は贈りもの、お土産として。では自宅用は?

日本茶のこと

二十一、300年先を見据えて・・・。


▲最上部へ