狭山茶 『明けましておめでとう』が遅いにもほどがあるし、 サイト更新を3ヵ月放って置くにもほどがあります(笑)   お久しぶりです(笑)　生きてます！   さて、突然ですが・・・ 今年より当社ではティ ...

SNSで企画中 すでに募集は終了しましたが、 Twitter　@kozi2677 では 一定のフォロワー数に達する度に企画をしております。 お茶屋ですからね…取り扱うお茶を知って頂くため、 RT(リツイート、 ...

購入する！と言う意外の解決法は？ 今回は深蒸し用急須、 つまり茶漉し部分が『金網』の急須についてです。 関東エリアでは写真の急須スタイルが最もポピュラーだと思います。 これには普及している茶葉の種類が関係していると言えま ...

ご自宅で実践して！ 今ではこんなカワイイ急須もあるんです。 以前にもこの急須をご紹介させて頂きましたが、 予想以上に見て頂いた方が多く、即日売り切れでした。 有難い。   今回は急須でお茶を淹れると言うことも含 ...

お茶をひたすら淹れる会 TTPをご存知の方はこのブログのベテランさんです。 ありがとうございます。 この会は茶匠 高山氏と開催する所謂【お茶会】です。 とは言っても堅苦しい物ではなくちょっと珍しいお茶や、 新しい試みのお ...

TEA HATってなに？ と思った方・・・六十六を見て下さいね！☜クリック。 一言で説明すると、 ティーバッグ用のポットです。 ここ最近毎日使っております。 これを使用したレビューをご報告いたします。 欠点・・・ある？  ...

こうして使えば、急須だってオシャレ！ 以前インスタグラムで急須に穴を空ける作業を一生懸命がんばり、 なんとか製作しました。 7個の急須中、成功したのは2個。 実は写真のように多肉植物を植えるため、 水がハケルように穴を空 ...

お待たせしました・・・。 一昔前より明らかに国内の新茶需要は減っているでしょう。 とは言ってもさすがにこの時期は忙しいです。ありがたい！ 八十八夜限定新茶はその名の通り、限定です。 基本的にはご予約を受けた分だけ製茶致し ...

おススメしたいお茶の一つ。 粉茶と言うと粉末状を連想される方もいらっしゃるかと思うので・・・。 これはパウダーでは無く茶殻が出るお茶、粉茶です。 この種類のお茶は極端に高価なものは少ないと言えます。 粉茶で100gあたり ...

一息つく嗜みの時間。 皆さん、旬のものって意外と口にしていませんか？ いちご、筍、蕗の薹、そして間もなくジャガイモなどです。 スイーツ系はいちごが中心となりますし、 筍ご飯も和食系レストランで見かけます。 ちょっと良い料 ...