風邪予防に先ずはコレを試して。 最近、寒くなってきましたね・・・ もう一枚上着が必要ですね。 そんな時期に気を付けたいのが『風邪』です。 風邪は万病のもとなんて言われてますから、尚更気を付けましょう。 風邪予防に最も適し ...

日本茶と呼んでいいのか？ ★ 完全な新商品のご報告です ★ 日本茶は、 微妙な苦味や渋味の中に、優しく感じる甘みや旨味があり、 それを感じ取れるからこその日本茶である。と言う想いがありました。 よって、フレーバーティーと ...

様々な商品はあるけど・・・ 大麦若葉については以前も記載させて頂いた事があります。 『お茶屋さんが作った青汁』大麦若葉と抹茶です。 この商品は、 難消化性デキストリン・大麦若葉・抹茶 この順序で配合されております。 難消 ...

静岡県へ行って参りました！ 今後の新商品展開に伴い、 『抹茶』それも有機栽培の品を求め静岡県へ！ 今回は抹茶だけでなく、収穫の多い旅となりました。 今回訪問させて頂いた茶農家さんは幾つかございましたが、 その内の一つ、  ...

sopo keittio from 下北沢 オシャレでサブカルの街『下北沢』から小江戸川越に移転して来た、 sopo keittio　ソポ ケイッティオと言う雑貨屋さん。 この雑貨屋さん、 あの下北沢でダントツの人気店で ...

購入する！と言う意外の解決法は？ 今回は深蒸し用急須、 つまり茶漉し部分が『金網』の急須についてです。 関東エリアでは写真の急須スタイルが最もポピュラーだと思います。 これには普及している茶葉の種類が関係していると言えま ...

予想外な美味しさで・・・ 考え方を変えさせられました！ 実は、フレーバー系のお茶は好んで飲んでませんでした。 お茶が本来持っている香り(焙煎香や萎凋香など)に、 人工的に別の香りを付け加えるって邪道(？)と考えてました。 ...

行って良かった。 先日、日本の輸出EXPOに行って来ました。 実は行くつもりではなかったと言うのが本心です。 もともと『ギフトショー』に出店しようか悩んでおり、 調べていたところ、 今回のEXPOが目に留まり、 担当者さ ...

抹茶と言えば京都！味の濃さで言えば狭山茶だけどぉ・・・ 対決・・・？ 勝負するつもりはないです💦 第11回、TTP　TAKAYAMA TEA PARTY を開催しました。 今回は抹茶です。 お茶屋だから出 ...

お茶が美味しい時期とそうでもない時期？ ちょっと小話。 タイトルからすると、 暑い時期と寒い時期の話？とも取れますが、 ココでは季節ではなく時期。(季節とも言えるか💦) 日本茶は八十八夜前後、 4月中旬～ ...