三大銘茶を名乗るからには・・・ 緑茶に限りませんが、 日本茶葉には湯に浸けておくと渋くなると言う特徴があります。 現代人にはこの渋味が苦手、 茶を味わう段階で邪魔だと感じる方もいらっしゃるかと思います。 冒頭で、 『三大 ...

ほうじ茶と・・・ 『宵』 意味 : 日が落ちて暗くなった時 これから桜の季節。 今月終盤からは早くも花見を始めることもあるかも知れません。 さて、 実は新しいお茶の楽しみ方を、 現在コラボしている和菓子屋『十　つなし』さ ...

添える日本茶   お茶をホワイトデーに贈るって今まで聞いた事ないですよね💦 私自身・・・初めて言ったかも知れません。笑 それは、 バレンタインデーのお返しに見合う日本茶製品が無かったから！ だと ...

新茶って英語で言うと？ 新しい　Ｎｅｗ　お茶　Ｔｅａ New Tea って言いたくなりそうです。 The first tea of the season The first tea of this year こんな英訳と ...

どこのブランドもヤラナイの？ 日本茶とチョコレートって物凄く合うんです。 理由は・・・分かりません笑 しかし、合います。 これは緑茶に限らずほうじ茶でも合います。 よくよく考えてみれば、 抹茶チョコレートってありますし、 ...

狭山紅茶はコレだけ種類がある 今まで何故これをやらなかったのか・・・ 自身に “?” です。 狭山紅茶に限らず『和紅茶』と呼ばれる紅茶は、 多くの品種と呼ばれる種類があります。 茶ノ木の種類です。 ...

そもそも、名前が無かった！ 東京神茶皇園の全商品ですが・・・ 実は『名前』が無かったんです。 と言うより、 『五神獣』でスタートを切らせて頂いたので、 名を付ける発想はありませんでした。 名前の付けようが無い感じがします ...

２～３ヵ月前から 以前から何度も言っている花粉症対策に日本茶、 べにふうき茶のコトです。 果たして、 このブログを読んでくれた方の中で 一体何人が実行してくれたのでしょう？ 『知っている』だけではもったいないですよ。 今 ...

Farmers Market Kawaguchi 1月12日土曜 1月13日日曜 新年初のファーマーズマーケットです。 毎月　第二　土、日曜に開催の、 ARTIZAN FARMERS MARKET KAWAGUCHI i ...

お茶を淹れると言うことは・・・ 個人的には、 誰かを『モテナス』 オ　モ　テ　ナ　シ　 の一つでもあると思っております。   お酒やコーヒーであってもいいんじゃないか？ 確かにそうも思います。 その場に合った品 ...