渋谷区　広尾・・・

頂きもののご紹介！

本当に美味しかったんです。

最中の見方が変わりました。

そして、

深蒸し茶に良く合います。

広尾にお住まいのセレブの方々であればご存知かも知れません。

『十　つなし』と言う和菓子屋さんが週一回、

金曜日にのみ19：30～21：30の二時間限定でお店を空け、

販売する和菓子があります。

その名は、

『あわせ果子』(菓子ではなく、果子なんです。)

こがね と しろがね

この2種の果子は含蜜糖と言うミネラルなどの栄養素の含有率が非常に高い砂糖です。

日常的に使われている白砂糖や三温糖などは一切使用しない、

素材に拘りを持ったあわせ果子なんだそうです。

こがね：香ばしく焼き色を付けた皮に大納言のつぶあん

しろがね：竹炭を練り込んだ皮に黒ごまあん

正直、本気でコラボしたいと感じてしまいました！

食レポを続けるわけではないんですが、

ここまで深蒸し茶を欲する果子は今までありませんでした。

敷居が高すぎて軽く引いてますが…

茶と合う果子、

菓子ではなく果子。

是非、伺わせて頂きたいと思います。

渋谷区　広尾　1-9-20　１F

☝こちらをクリックでサイトへ・・・。

毎週金曜日　19：30～21：30

皇紀2678年　平成30年　5月22日

東京神茶皇園　代表　河村皇志