全てにおいて、最高級品 4月5日、 創業当初から構想していた最高級品のみを扱う日本茶屋が、 ようやくホームページ公開となりました。 名は　Emperor’s Eden    何が最高級品かと言うと、 ...

ほうじ茶と・・・ 『宵』 意味 : 日が落ちて暗くなった時 これから桜の季節。 今月終盤からは早くも花見を始めることもあるかも知れません。 さて、 実は新しいお茶の楽しみ方を、 現在コラボしている和菓子屋『十　つなし』さ ...

入間市　西沢園 入間市には写真のような青い自転車で、 『茶師のアイス』を販売しているお茶屋さんがいます。 1938年より地元で日本茶の栽培、製造をされている『西沢園』さんです。   実はお互いにSNSなどでは知 ...

全商品じゃないよ💦 実はAmazonでの販売でこちらのほうじ茶が即(？)完売となりました。 ご購入して頂いたお客様は、 青山ファーマーズマーケット、 ファーマーズマーケット川口でのリピーターのお客様のよう ...

今年の夏、もう一つおススメしたいお茶 百草水をご存知ですか？ 実は時々雑誌などで取り上げられている健康茶なんです。 ちょっと麦茶に飽きた方、 試してみて下さい。 このお茶はその名の通り、 百種類の茶葉や花などを用いて作ら ...

紫凋香　ほうじ茶 明日からの青山ファーマーズマーケットで販売開始させて頂きます。 紫凋香(しちょうか)　ほうじ茶　です。 今までの日本茶には無かったであろう全く新しいお茶です。 東京神茶皇園の新商品です。 一体どんな違い ...

先ずは、飲んで欲しい！ ほうじ茶はあの香ばしい香りをたたせる為に、 熱湯で淹れます。 熱湯でないと香りがたちずらいので、 ほうじ茶アイスティーを提供されているお店も熱湯で淹れ、 氷の入ったグラスに注ぐ・・・こんな感じでし ...

産地や茶匠により全く異なる顔を持つ。 普段、ほうじ茶と言うと香ばしい香りと、濃い目の茶色のお茶をイメージされる方が多くいらっしゃると思います(写真の色です)が、 実は高級ほうじ茶と呼ばれる品質の中には、 全く異なる見た目 ...