お茶を淹れると言うことは・・・

個人的には、

誰かを『モテナス』

オ　モ　テ　ナ　シ　

の一つでもあると思っております。

お酒やコーヒーであってもいいんじゃないか？

確かにそうも思います。

その場に合った品と言うことを考えれば・・・

お茶を淹れると言うこと、

これは・・・

如何なる場所、

時であっても、

オモテナシとして成立すると言う確信があります。

朝昼からお酒はあまり聞きませんし、

コーヒーが飲めないと言う方はいても、

お茶が飲めないと言う方は少ないと思います。

美味しく飲んでもらおうと言う気持ちが大事

ここではペットボトルや紙パックのお茶は論外とします。

• 淹れ方が良く分からない、
• 茶葉の量は？
• 急須の使い方？
• 作法？
• 茶葉のランク(価格)？

大事な要素は少なからずあると思います。

でもこれらの要素って、

『美味しく飲んでもらおう』と言う気持ちを以って淹れることで、

その所作や選ぶ品質も自ずと変わって来ると考えられます。

日本茶にはこの『想い』も大事なんじゃないのかなってよく考えます。

ファーマーズマーケットなどに出店させて頂く際は、

必ず試飲のご提供をさせて頂いておりますが、

自然とこの想いを以って淹れている事に気づきました。

この想いがあるからこそ、

御縁が出来、

『茶縁』が育まれるのかなと・・・。

最近、

Instagramでアップして頂いたお客様の中に、

『無くてはならないお茶』と言うご意見を頂けました。

実弟が製茶している『ほうじ茶』です。

こんな嬉しいことはないです！

2019年、

幸先いいのかな？笑

実は開設していたものの全く開きもしなかった

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宜しくお願い致します。

皇紀2679年　平成31年　1月10日

東京神茶皇園　代表　河村皇志