お祝い事、めでたい時にはこのお茶！ お久しぶりのブログになってしまいました。 一度記載したことは二度と記載しない！ と言うポリシーをもってやっておりましたが、 読者はそんなに内容を覚えていない・・・と言う事を知りました。 ...

狭き門！？ 今更ですがSNSの力、発信力、量って凄いですよね。 四半世紀前からでは考えられないスピードで情報伝達ができますし、 その御かげで、ビジネスにも一役かってくれてます。 ビジネスの話をするつもりはないです(笑)  ...

日本茶史800年・・・ かなり細かな所まで詰めて行くと・・・ もう少し長く捉える方もいらっしゃるかと思います。 ここでは、一般的に認識されている茶史として800年とさせて頂きます。   茶は薬として僧、上流階級 ...

日本茶と呼んでいいのか？ ★ 完全な新商品のご報告です ★ 日本茶は、 微妙な苦味や渋味の中に、優しく感じる甘みや旨味があり、 それを感じ取れるからこその日本茶である。と言う想いがありました。 よって、フレーバーティーと ...

抹茶と言えば京都！味の濃さで言えば狭山茶だけどぉ・・・ 対決・・・？ 勝負するつもりはないです💦 第11回、TTP　TAKAYAMA TEA PARTY を開催しました。 今回は抹茶です。 お茶屋だから出 ...

Estúdio N さんの『おっさん』達。 よく見かけませんか？ 紙カップです。 作りました！と言いたい所ですが実はコレ、 消しゴムはんこです。 Estúdio Nさんに新たに2つご用意して頂き、押してみたところ・・・  ...

知っているとちょっと役立つ？かも。 このお題は以前の #ochagram でも掲載させて頂きました。 消えてなくなりましたので、改めて記載致します。 お茶屋さんでも意外と知らない方が多いことかも・・・。 分かりやすく箇条 ...

広尾の和菓子店『十　つなし』 ご報告！ 今年のお中元から『四十』でご紹介させて頂きました、 広尾にて毎週金曜 19：30～21：30 のみと言う営業時間の和菓子店、 十　つなし　さんとコラボレーションさせて頂く事になりま ...

一息つく嗜みの時間。 皆さん、旬のものって意外と口にしていませんか？ いちご、筍、蕗の薹、そして間もなくジャガイモなどです。 スイーツ系はいちごが中心となりますし、 筍ご飯も和食系レストランで見かけます。 ちょっと良い料 ...

生まれ変わるTea stand 吉祥寺周辺でティースタンドと言えば真っ先に名前が挙がるお店、 UNI STANDさんが３月末で閉店しました。 実は２月、お店に家族でお邪魔させて頂いてました。 暴れる我が子をあやしてくれる ...