お茶をこよなく愛す”茶の伝道師”が、お茶の情報を毎日発信。

『茶匠』のタグが付いた"10件"の記事が見つかりました。

2018/12/05

日本茶のこと

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百、今、流行のシングルオリジンとは?

百、今、流行のシングルオリジンとは?
単一生産農家のお茶 シングルオリジンティーとは、 単一生産農家で作られたお茶のことです。 ? と感じた方もいらっしゃるかと思います。 1つの農家さんで茶葉の栽培から、 飲むお茶の完成まで一貫して作ると言うことです。 &n ...
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2018/08/27

日本茶のこと

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七十一、狭山茶って、お茶の無農薬栽培が難しい!?

七十一、狭山茶って、お茶の無農薬栽培が難しい!?
茶匠 VS 大自然 お茶が好きな方なら気付いた方もいらっしゃるのでは!? 『狭山茶って無農薬や有機栽培のお茶ないの?』と。 全くないと言う訳ではないですが、 経済的な効果をもたらすことが出来る栽培量かと言うと、 それは、 ...
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2018/07/27

日本茶のこと

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六十二、通夜や葬式で日本茶が香典返し利用されるのは何故・・・?

六十二、通夜や葬式で日本茶が香典返し利用されるのは何故・・・?
知っているとちょっと役立つ?かも。 このお題は以前の #ochagram でも掲載させて頂きました。 消えてなくなりましたので、改めて記載致します。 お茶屋さんでも意外と知らない方が多いことかも・・・。 分かりやすく箇条 ...
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六十、これからのお茶、新しい日本茶。

六十、これからのお茶、新しい日本茶。
紫凋香 ほうじ茶 明日からの青山ファーマーズマーケットで販売開始させて頂きます。 紫凋香(しちょうか) ほうじ茶 です。 今までの日本茶には無かったであろう全く新しいお茶です。 東京神茶皇園の新商品です。 一体どんな違い ...
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2018/05/17

日本茶のこと

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三十九、お待たせ・・・狭山茶のボトリングティー誕生!

三十九、お待たせ・・・狭山茶のボトリングティー誕生!
池乃屋園の高級茶 旧Ochagramにてご紹介させて頂いていた、 池乃屋園さんから、 手摘みをされた茶葉のみを使用したボトリングティーが完成したようです。 その名は、 『SAI』 彩の国からでしょう! 狭山茶らしく分かり ...
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2018/05/09

日本茶のこと

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三十六、『水で淹れるために作った深蒸し茶』

三十六、『水で淹れるために作った深蒸し茶』
水出し茶のこと これからの暑い時期、 お茶好きには水出し茶が欠かせないでしょう・・・。 いつも淹れているお茶でも美味しく淹れることが出来るとは思いますが、 ちょっと物足りない・・・ もう少し濃くても良いかな・・・と感じた ...
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